Envie d’un plat confort gourmand et rapide ? Le cheese naan kebab est la réponse parfaite! Cet article vous guide pas à pas dans la préparation de cette délicieuse fusion entre la cuisine indienne traditionnelle et le fast-food favori du Moyen-Orient. En seulement 30 minutes, vous pourrez satisfaire vos envies de street food avec une touche maison pleine de saveurs.
Les Ingrédients clés #
Pour débuter, rassemblons tous nos ingrédients pour s’assurer que notre cheese naan kebab soit non seulement délicieux mais aussi de qualité. Vous aurez besoin de: pâte à naan prête à l’emploi ou faite maison, fromage fondu de votre choix (mozzarella ou cheddar fonctionne à merveille), émincés de poulet ou d’agneau épicés, oignons rouges, tomates fraîches, laitue croquante, et une sauce crémeuse à l’ail ou au yaourt. N’oubliez pas les herbes fraîches comme la coriandre pour un dernier coup de peps!
Préparation du Naan #
La base de notre sandwich est le naan. Si vous optez pour faire votre naan vous-même, commencez par préparer la pâte en mélangeant farine, eau tiède, une pincée de sucre, de l’huile, du sel et de la levure. Laissez reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume. Puis, formez des disques et faites-les cuire à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés. Sinon, réchauffez simplement vos naans prêts à l’emploi dans une poêle chaude pour les rendre croustillants.
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Préparer la garniture #
Pendant que vos naans chauffent, préparez la garniture. Cuire votre choix de viande avec des épices comme le garam masala, le cumin, et le paprika pour un kebab authentique. Faites revenir jusqu’à ce que la viande soit parfaitement cuite et juteuse. Ensuite, tranchez finement les légumes pour la fraîcheur et la croquante texture.
Assemblage #
Maintenant, place à l’assemblage! Étalez une généreuse couche de fromage sur le naan chaud. Ajoutez la viande épicée, puis les oignons, les tomates et la laitue. Ne lésinez pas sur la sauce pour envelopper le tout d’une onctuosité irrésistible. Parsemez d’herbes fraîches pour un contraste parfait.
La Touche finale #
Enfin, roulez votre naan farci et passez-le rapidement à la poêle pour sceller tous les arômes et faire fondre le fromage à la perfection. Servez chaud, et regardez les visages s’illuminer à la première bouchée de votre création culinaire confort et chic!